Acconto su prodotti

Buonasera,
vorrei sapere se esiste un modo per “bloccare” il prezzo di un articolo nel momento in cui il cliente versa un acconto.

Esempio:
un cliente lascia 50€ di acconto su un prodotto che in quel momento costa 200€.
Dopo due mesi il prodotto va in saldo a 100€.
Quando il cliente torna, nel gestionale il prezzo risulta 100€, quindi verrebbe calcolata una rimanenza di 50€ invece dei 150€ dovuti sul prezzo originale.

C’è una funzione o procedura per gestire correttamente questo caso, fissando il prezzo al momento dell’acconto?

Grazie.