attivazione secondo e-commerce

salve a tutti, stiamo valutando di avviare un secondo e-commerce,
-da quello che ho capito si scelgono le categorie da pubblicare su ogni sito e non i singoli prodotti

-quindi volendo pubblicare solo alcuni prodotti, mi basta creare categorie diverse per ogni sito ed attivare i prodotti solo in una o in entrambe...

-attivando il 2° sito dovrò riacquistare i plugin o quelli che ho sul primo sito ci saranno anche sul secondo?

-ci sarebbe la possibilità di provare per un periodo il secondo e-commerceprima di acquistarlo per verificare se sono fattibili tutte le nostre ideucce

grazie