cancellazione massiva del campo codice produttore

Sì, con una importazione potete farlo.
Cioe' importando da un file che abbia codice articolo + un campo vuoto, ed importando quindi il campo vuoto sul codice produttore

ciao Fabio, già provato ma non funziona.. non i campi vuoti non cancellano perchè nelle impostazioni di campo nel filtro import, non prevede la sostituzione con vuoto. a meno che non cè qualche altra info che non ho...

I campi di default vengono importati solo se contengono un valore  (questo per evitare di sovrascrivere per errore, o non volendo, dei valori presenti in anagrafica)

Siccome nel tuo caso vuoi invece proprio sovrascrivere con dei valori vuoti, modifica l'opzione evidenziata nel mio screenshot