database Ready contenente due aziende è possibile separarle in due database

Quello che potete fare e' di creare un duplicato dell'archivio (ed anche di tutti i file collegati) e poi da ognuno eliminare quanto possibile relativo alla seconda azienda (anche se non sara' possibile eliminare completamente tutto)

In questo modo potreste avere un archivio con i dati dell'azienda vecchia (se dovesse servirvi per consultazione) ed un archivio di lavoro su cui lavorare con l'azienda nuova ed alleggerito dei dati dell'azienda vecchia

OK

se non ricordo male non ci saranno variazioni sulle disponibilità di magazzino o nelle anagrafiche clienti

I magazzini sono separati tra le due aziende quindi non c'è nessun problema.
Le anagrafiche clienti sono in comune ma anche per quelle non ci sono problemi perché gli estratti conto sono divisi per azienda, quindi ogni azienda è isolata dall'altra in termini contabili

molto bene - GRAZIE