doppia unità di misura

buongiorno staff, probabilmente non ho cercato bene nel forum ma non riesco a trovare risposta a questa domanda.
la nostra azienda vende all'ingrosso salumi e formaggi, abbiamo iniziato da poco ad usare i preordini, in pratica i passaggi che facciamo sono questi: stampiamo l'ordine cliente, carichiamo la merce da consegnare, convertiamo gli ordini in ddt e si parte. fin qui tutto ok, almeno fin quando le unità di misura si riferiscono a pezzi o numeri.
il "problema" che riscontriamo è: quando un cliente ci ordina pz 1 prosciutto crudo, noi nel preparare l'ordine dobbiamo inserire manualmente il peso che non è mai lo stesso, varia sempre.
vorremmo poter mettere nell'ordine cliente due misure, nel caso del prosciutto pz e kg, cosicchè chi prepara l'ordine sa che deve prendere un pz x (o un cartone) di prosciutti, nel campo kg il magazziniere inserirà il peso a penna e noi in fase di conversione ordine inserire il pesa esatto.
c'è qualche sistema?