Resize foto scheda

Buonasera!
avrei bisogno di una delucidazione a proposito delle foto:
ho inserito in molti dei nostri articoli delle foto JPG in formato 250x250 (il ns fornitore ce le fornisce in questa dimensione).
Per il sito ho creato un nuovo tipo immagine "Scheda" con una dimensione 300x300, scegliendo 'resize alle dimensioni esatte. Riempi eventuali parti vuote con il colore scelto' (noi abbiamo scelto il bianco).
il problema però è che se vado sul sito le immagini sono "ingrandite" rispetto all'originale, quindi non ha aggiunto una parte bianca per riempire dai 250 ai 300 px ma ha ingrandito tutte le foto, risultando molto sfocate.
Vi allego un esempio di foto originale e di foto ridimensionata.
Come faccio a fare in modo che le immagini non risultino sfocate?
Grazie