Riordino su Magazzino specifico

Buongiorno, tra una 15ina di giorni abbiamo un importante salone, dove movimentiamo un enorme quantità di merce, considerate una gestione tipo minimarket, per fare questo, da anni abbiamo creato un ulteriore magazzino, il "magazzino fiere", praticamente tutta la merce che arriva direttamente in salone viene caricata in questo magazzino, come quella che portiamo noi trasferendola dal magazzino 1 al magazzino fiere, logicamente le casse scaricano alla vendita dal magazzino fiere, e l'ecommerce non visualizza la disponibilità del magazzino fiere ma solo quella del magazzino 1, e fin qua è tutto prefetto, il problema sorge al momento del riordino, fino ad ora facevo "spannometricamente", ma è un casino considerando che si tratta di circa 7 bilici di merce tra cui molta minuteria, e quindi spesso per il secondo settimana mancava qualcosa, o ordinavo qualcosa in eccesso, ho provato a utilizzare il calcolo dei Fabbisogni, inserendo in anagrafica la scorta minima al magazzino fiere, ma è un casino, perchè il sistema fa un calderone dei due magazzini, non riesco quindi a separare quello che manca e quindi devo ordinare e far arrivare in fiera da quello che dovrei far arrivare dopo la fiera in sede.. e allo stesso modo quando utilizzo il calcolo fabbisogni in sede, il sistema mi inserisce automaticamente nelle bozze d'ordine la quantità comprensiva del riordino per il magazzino fiere, che logicamente dopo il salone è vuoto, potrei cancellare la quantità di riordino dal magazzino fiere, ma primo saranno 3/400 articoli, secondo mi sarebbe comodo averla li per il prossimo anno.
Come si potrebbe gestire la problematica? dal mio punto di vista basterebbe una piccola opzione nel calcolo dei fabbisogni che permetta di selezionare il magazzino su cui fare il calcolo...