Variazione societaria e creazione nuovo DB

Ciao, ad inizio anno ci sarà una variazione societaria, con relativo cambio di P.iva.... c'è un modo per copiare il db esistente creandone uno nuovo portandosi dietro tutte le anagrafiche, cataloghi fornitori, ed impostazioni documentali fatte, tralasciando quindi tutti i movimenti di magazzino carico/scarico e la parte amministrativa (fatture acq/vendita) in modo da avere disponibile tutti i dati fino al 2015 nel vecchio db e partire "puliti" col nuovo db dal 2016 ?
Grazie