Assegnazione listino vendita al banco (cassa)

Leggevo questo vecchio post e credo di essere nella stessa situazione, di fatto io vendo solo On-Line, di conseguenza utilizzo il listino di default per tutto (a parte ebay che ha un listino a se), ora mi trovo a dover fare una fiera, dove per la vendita al banco vorrei applicare un listino diverso visti gli abnormi costi che dovrò sostenere, mi  pare di capire che tramite tab ecc posso impostare il listino che desidero utilizzare per tutto, e per me non è un grosso problema visto che durante la fiera interromperò forzatamente la vendita on-line, però mi chiedo:
non è più semplice legare un listino a un tipo di vendita???
mi spiego meglio:
non è più logico prevedere per ogni tipologia di vendita, sia web, ebay o cassa, un listino assegnato di default dal quale poi sia possibile convertire in fattura o qualunque altra cosa ecc con i prezzi della tipologia di vendita di partenza?